Rene råvarer er nøkkelen til god helse



Rene råvarer er noe av nøkkelen til god helse.

Vi blir hva vi spiser heter det seg, og det er ikke langt unna sannheten.

Det er ikke nytt for oss at næringsrik mat er bra for helsen vår. Men og velge mat hvor sannsynligheten for et godt næringsinnhold er stor, vil kreve at vi setter større fokus på kvalitet og stiller krav til både produsenter og utsalgssteder.

Vet du at du selv kan være med å påvirke utvalget ren mat i butikkene?

Ved å be ditt lokale utsalgsstede ta inn mer økologisk mat bidrar du til økt matkvalitet samtidig som du støtter både en miljøvennlig og dyrevennlig produksjon.

Framtidens mat produseres på naturen og dyrenes premisser hvilket bør være langt viktigere enn prislappen på maten. Kjøp heller litt mindre volum, bruk opp all maten og lev mer kvalitetsbevisst.

Mye av våre smakssanser er også i ferd med å bli ødelagt av lange tider med mye industriell ferdigmat. Kunstige matforsterkere og «matsminke» preger mye av hverdagsmaten vår. Rene råvarer koster mer og for at de store produsentene skal spare penger på de dyreste råvarene tilsetter de «kopier», etterligninger som er langt rimeligere å produsere.

Viste du at det grønne i pistasjisen ikke kommer fra pistasjnøttene, men fra råtten bjørk?

Ja, du leste helt riktig. Videre kommer mange av fargestoffene i smågodtet du spiser fra insekter som lus og biller.

Mitt råd er å kjøpe mat nærmest mulig slik vi finner den naturlig i naturen. Mat av god kvalitet smaker også langt bedre.

Helse 2

Mer om hvorfor du bør velge økologiske råvarer vil du finne i min nye bok. Samt en rekke oppskrifter laget med økologiske råvarer.

Du er selv med på å avgjøre framtiden for økologisk matproduksjon i norge. Velge rent, velg økologisk <3

#sjefen #sjefeniegetliv #økologisk #velgrent #dinhelseifokus #matutensminke #nybok


 facebooktwittergoogle_plusredditlinkedinmail

Telemark



I helgen som var dro mamma og jeg en tur til Telemark. Tilbake på gamle trakter. Storesøster Heidi og hennes familie dro et par dager før oss, så vi møttes alle på Fargeriet på Hørte, der vi skulle hjelpe til på en årlig kunstutstilling.

Jeg er født i Porsgrunn. På den tiden bodde mamma og pappa på Hørte. Jeg fikk se igjen huset og gården vi bodde på, sitte på samme sted ved Hørteelva, der jeg satt som liten jente, og ikke minst kjøre til Seljord og gården på Strand, der vi flyttet noen år senere.

Jeg husker mest fra Seljord, har kun vage minner fra Hørte. Vi bodde der kun til jeg var tre år, så det er kanskje ikke så rart at minnene ikke sitter så godt fra de tidligste årene. Jeg tipper at noe av det jeg husker er blandet med bilder jeg har sett i ettertid. Uansett er det moro å se igjen stedene jeg tok mine aller første skritt og lekte med mine storesøsken. Jeg snakket Nynorsk da vi flyttet til Nesodden i 85. La raskt om til Bokmål, men har beholdt noen av ordene i vokabularet mitt.

Hørteelva

Her sitter Heidi og jeg å mediterer ved elva som gikk like forbi huset vårt. Den var rolig nå, men den kan bli veldig stri. Mamma kunne fortelle hvor redd hun var for oss som barn. Særlig for Heidi og David som var store nok til å løpe omkring på egenhånd.

Lørdag jobbet vi på Hørte Dampfarveri, en forening som mamma er styremedlem i. Årlig er det flott kunstutstilling her med ulike utstillerer.

Hørte

Utenfor solgte et ungt driftig par økologiske grønnsaker og urter dyrket i egen hage. Kjøpte med meg deilige urter som straks har fått plass hjemme i hagen. Grønnsaker

Vi ble anbefalt fra flere hold å besøke Åbø gård, en flott økologisk gård på Vreimsida like utenfor Bø. Her er det flott kunstgalleri, gårdsbutikk med liten café og noen dyr man kan hilse på.

Mamma, Bergit og jeg gikk en runde både i galleriet og i butikken. Vi koste oss med en kaffekopp og litt is ute i solen.

Er du i området er det absolutt verdt et besøk.

Åbø gård

Selv om helgen gikk veldig fort og vi skulle rekke en hel del, fikk  vi til koselige besøk og masse inspirasjonspåfyll.

Ettersom jeg ikke får til så mye ferie i år, var det godt med litt miljøforandring. Et lite avbrekk i hverdagen med andre impulser. Telemark er et vakkert sted der jeg på mange måter føler tilhørighet. Gleder meg allerede til neste tur. :-)

Tusen takk til Finn og Bergit for raus gjestfrihet. Flott og komme til mennesker med åpne armer og gjestfrihet i bøtter og spann.

God uke alle fine venner :-)


 facebooktwittergoogle_plusredditlinkedinmail

I Teddy sin hage



Teddy er straks ti uker å vokser seg til og bli en fin liten type.

Her er det liv i huset fra morgen til kveld. Vi begynner og komme inn i gode rutiner hva gjelder husregler, nattesøvn, og matvaner.

En valp krever en hel del. Han er fremdeles en baby og trenger mye nærhet, lek og oppfølging. Sammenlignet med Chanel er han en helt annen type. Dog var  hun eldre da jeg fikk henne, så det kan jo ha endel å si. Men glemmer jo også veldig fort hvordan det egentlig var. Tempoet til Teddy vil nok roe seg når han blir eldre, og får noen flere måneder på seg. Samtidig er han gutt og jeg senser at han generelt sett har litt mer krutt. Men, det får tiden vise.

Vi koser oss masse og han er et friskt pust i hverdagen. Chanel vil alltid vært i hjertet mitt som noe helt spesielt, mens selskapet til Teddy gleder meg mye.

Teddy

Teddy

Her har vi gått til anskaffelse av egen luftegård da Teddy mer enn gjerne vil utforske hele nabolaget så snart jeg snur ryggen til et lite øyeblikk.

IMG_5995

Det er allerede bestemt at Teddy skal få en liten venninne. Vi skal bare finne den riktige så de med tid og stund kan få skjønne valper sammen. <3

Som dere ser av bildet er det nok litt ensomt til tider. Han vil ha stor glede av en venn i luftegården, og en å dele sengen sin med.

Hjemme

Luftegården jeg har kjøpt er både genial og rimelig sammenlignet med typiske hundegårder. Etter godt tips fra Liv. Takk Liv!

Det er rett og slett en kompostbinge kjøpt på Bauhaus, som  består av fire elementer i hver pakke. Jeg kjøpte to pakker så luftegården skulle bli litt større. Kommer nok til å bytte ut spiralene i hjørnet med en bedre løsning, da se lett snurrer seg ned, men ellers godt fornøyd.

Teddy koser seg i sola.

Flere spør meg hvor jeg har kjøpt han.

Teddy er fra Tabozi Kennel og Hans Kaald på Eidsvoll. Hans har drevet med Pomeranian i mange år og vinner stadig  flotte priser for sine sunne friske og velproposjonerte hunder.

Planen er å stille ut Teddy etterhvert også. Hans mener han vil gjøre det bra på utsilling.

Teddy

Vi ønsker deg en fin helg i sommerværet :-)


 facebooktwittergoogle_plusredditlinkedinmail
Page 1 of 12412345...102030...Last »
© text & images by Helene Rask - Design & layout by Zolex Media - Web hosting by Zolexdomains.comZolexdomains - Web & Hosting Solutions